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Philippines

Philippines

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Un archipel de milliers d’îles, un peuple accueillant, une joie de vivre qui ne laisse personne indifférent…
Bienvenue aux Philippines!

 

Langue(s)
Tagalog, anglais
Monnaie
Peso philippin
Autostop
facile
Bivouac
toléré
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Philippines: exemption, extension de visa & entrée à Subic

Faire son visa pour les Philippines: on se pensait rompus à l’exercice, habitués à surmonter les obstacles bureaucratiques… Que nenni! Arrivés aux Philippines par la mer, puis bloqués plusieurs mois durant la pandémie de COVID, nous avons dû apprendre à vivre au rythme des passages en bureaux d’immigration philippins. Un vrai casse-tête administratif, qui nous a demandé une bonne dose d’anticipation et d’organisation!

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Recettes Philippines

Si il y a une cuisine qui n’a pas bonne réputation, c’est bien celle des Philippines: trop grasse, trop sucrée, pas assez variée… Pourtant, en contournant les nombreux fast-food présents dans le pays, on peut y trouver plein de petits restaurants traditionnels appelés carinderia où se succèdent des plateaux et marmites remplis de mets cuisinés avec des ingrédients frais, locaux. Poussés par la curiosité, nos estomacs végétariens se sont intéressés aux recettes philippines… Vite, mettons-nous à table: Kain na! 

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Coronavirus: notre confinement à l’étranger et réflexions sur l’avenir

Mars 2020, le monde se referme: l’épidémie de coronavirus gagne du terrain, les hôpitaux se remplissent et les mesures politiques se durcissent. Du jour au lendemain, chacun est appelé à s’isoler – parfois à l’autre bout du monde, avec des ressources limitées. Ici, nous allons évoquer notre confinement à l’étranger, de notre choix de rester à notre quotidien chamboulé…

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